低温高湿解冻设备厂家-博美特厨业有限公司

低温高湿解冻设备解冻效果比较

·传统解冻的猪肉经过12个小时还没有完全解冻，比---解冻至少慢了6个小时。

·静电解冻的猪肉，解冻后纹理清晰，---均匀，低温高湿解冻设备批发，可见食物组织被破坏的程度小；而传统解冻的猪肉经过解冻后纹理混乱，低温高湿解冻设备价格，---不均匀，课件食物组织已经被破坏。

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海鲜品：水解冻、除味、去腥、清洗---机

蔬果品：水清洗、除农1药

静电力直接作用于水分子，通过加速氢键断裂改变水分子组成状态，并在-5℃~0℃实现快速均匀冷冻/解冻，避免冰晶对食物细胞造成的一次伤害与二次伤害，保持食物原有的组织形态。

降低流失率。传统损失率在4%以上，添加鲜道静电发生设备之后，肉制品损失率仅为1%左右。

保持新鲜口感、新鲜色泽。肉制品细胞组织结构完整细腻，---肉质弹性以及后期口感。

延长保鲜期和货架期。静电保持细胞活性，抑制氧化还原反应，保持食物新鲜美味。