高压静电解冻设备型号-博美特厨业(商家)

高压静电解冻设备利用静电，压力不同，水的沸点不同，水在真空室中沸腾时，形成的水蒸气遇到温度---的食品时就在其表面凝结成水珠，蒸汽凝结时所放出的潜热，高压静电解冻设备，被食品吸收，使冻品温度升高而解冻。对于水果、蔬菜、肉、蛋、鱼及浓缩状食品均适用。

高压静电解冻设备优点：食品表面不受高温介质影响，而且解冻时间短，比空气解冻法提高2-3倍效率由于氧气浓度极低，解冻过程中减少或避免了食品氧化变质，解冻后产品品---因湿度提高，食品解冻后汁液流失少

不同食物不同方式这是不能偷懒的，首先生熟是必须分开层次存放。再者食物种类不同存放不同，并且依据平常使用的量，采用多次分装形式便于取用。保持一个原则，就是要让食材能够均匀快速地结冻，才能不破坏食物的组织，另外食材的体积不能太大，否则结冻或解冻都较困难。

高压静电解冻设备保存结冻的食物装到全密袋或是保鲜膜里，就可以减少食物接触开关冰箱、冷冻柜时产生的光线、热气等。另外，如果冷冻的食材品种多，可以在外包装上贴上一张备忘录，七台河高压静电解冻设备，注明品名及制作日期，这样不用打开包装，就能知道里面的食物是什么。