博美特厨业-和田静电场猪肉排酸保鲜柜

传统杀菌

杀菌是食品加工中不可或缺的工序。传统热杀菌（如高温瞬间杀菌、温瞬间杀菌、喷淋杀菌等方法）主要是加热使蛋白---性而达到杀灭食品中的有害微生物，但在高温杀菌的同时往往会给食品的品质带来不利的影响，如变色、变味、营养损失等等的影响；化学杀菌（如氯系、---化系、醛系等杀菌方法），和田静电场猪肉排酸保鲜柜，杀菌效果受杀菌剂浓度、杀菌温度、杀菌时间。虽然杀菌效果较高，避免了高温时间造成的营养损失与原始风味变异的缺点，但化学试剂影响物料的水分内含物，化学杀菌剂会对人体造成伤害，且过量时会引起中du，化学试剂更会造成环境的污染。

随着近年来人们对食品安全性的重视，此两种方法（热杀菌、化学杀菌）在不久的将来也被淘汰。冷杀菌技术中的高压静电场物理杀菌技术虽然起步较晚，但其具有---的优势，可充分保留原材料的营养成分和原有的色、香、味，工艺简便，安全性好，可连续生产，杀菌效果稳定，节水 节能、等。因此，高压静电场的物理杀菌技术将成为食品杀菌技术发展的方向。

创建农牧渔业“新旧动能转换、产品升级换代”思维

全球人口超过75亿，未来即将突破90亿人口，静电场猪肉排酸保鲜柜定制，无论经济是向上跃升还是向下---，每日都必须解决“食安”的问题。因此，各地无不推动所谓的“农业工业化---”、“工业化养殖---”等作为，企图寻求解决粮食需求安全问题，---未来掌握“新经济”的---。

“新经济”的思维，便是以新的管理与生产方式注入原有的传统农牧渔领域，运用新的技术提升食材的“安全性”及“保存性”，进而提升冷链仓储与冷链物流等发展领域，创造更宽广的市场需求及市场利基。

正处于未来经济版图的重新洗牌当中，端看---与企业界的发展规划，是否能与“新经济”相契合，产业发展是否能与“新旧动能转换、产品升级换代”搭上边。在全球经济大洗牌的当下，如何建构“新经济”与带动相关产业发展动能，找出适合投资布局的方位与区块，在市场与经济版图重新定位之时抢占先机，在风云诡谲的国际经贸脉动中，我们不能只看现在的市占率，而要看‘未来的机会占有率’。抢攻“新经济”市场着眼‘未来机会占有率’，相信路选对了，‘健康’的目标就能实现。

我们期盼未来能结合相关---机构及大学科研机构共同探索与开发，将高压静电场运用在的农牧渔业以及其他生医产业及环境污水处理产业上，将其转型提升为---产业，运用有限的土地资源以物理作用（不以破坏自然法则）来提升国内农牧渔业产能、促进---yi疗技术水准与解决环境水污染问题，为目标:‘科技兴国’ 、‘食品安全’与 ‘健康’做出贡献。

一、引进开发当前---的新科技-〈高压静电场食品处理技术〉应用在食品的冷链、加工与仓储物流过程中，以物理无害且低能耗的方法，解决潜在的‘食品安全’问题，以保障---健康。提高‘食品附加价值’与促进‘食品冷链加工产业’、‘仓储物liu产业’与‘大型连锁快餐业’的升级，达到---壹流---水准。

二、运用〈高压静电场食品处理技术〉

***向上结合农牧渔种植及养殖户，以静电种植及养殖技术，突破现有种植及养殖技术瓶颈与免除过去大量用药问题，缩短种植及养殖时程增加产能；进而建立“现代化静电场农牧渔畜业种植与养殖技术中心”。

***向下发展“现代化静电场餐饮技术中心与连锁系统中央厨房”，从食品源头的锁鲜、食品加工过程的保鲜到食品末端热链烹调的控鲜获得完整的掌控；进而真正做到美味、健康、安全、洁净的新鲜食材。

三、希望---学术及研发团队，运用高压静电场食品处理技术，创建更多有利于发展的“新旧动能转换、产品升级换代”产业，成为日后带动经济发展的动力之一。